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【銘菓百選】~☆ワカタクが作る七夕の和菓子のご紹介~

2017.06.27
こんにちは!和菓子売場のライオンです♪
和菓子で年に一度のイベントを味わう…なんていうのも素敵ですよね!
7月7日は七夕です。今年は和菓子で、七夕を味わい楽しみませんか?

 
今回は時代にあった和菓子をつくり、和菓子の良さと楽しさを今に伝える和菓子屋老舗の若き匠・ワカタクが作る七夕の和菓子をご紹介します☆

“七夕”というロマンチックなテーマをもとにつくる、ワカタク達の個性とこだわりが詰まった逸品を是非お楽しみください!!

 
○徳島県・日の出楼○

「七夕重ね」(6代目松村清一郎さん作)
1個 税込378円
6月24日(土)より販売開始予定
白あんを土台に、ラズベリーとブルーベリーの餡を重ね合わせた、見ためにも爽やかなモンブラン風の大福。淡いピンクと青で、織姫と彦星が出会う姿を表現し、上に錦玉を散りばめることで天の川に見立てたロマンチックな一品です。

 
○島根県・彩雲堂○

「満天」
1本 税込1,404円
6月21日(水)、28日(水)、7月5日(水)入荷予定
こしあんの羊羹の上に青色の錦玉を流し込み、夏の満天の星空を表現した棹菓子。


○山形県・乃し梅本舗 佐藤屋○

「ひととせに」(8代目佐藤慎太郎さん作)
1棹 税込1,296円
70種類ものハーブが入ったイタリアのリキュール・ストレガを使ったピンク色の羊羹の上に、柚子入りの寒天を流し込んだ爽やかな棹菓子。寒天の中には、練り切りで作った5色の糸が入り、織姫の糸巻きを表現しています。

 
○東京都・青柳正家○

「清甘露(笹)」(3代目須永友和さん作)
1個 税込648円
6月21日(水)、28日(水)、30日(金)、7月5日(水)入荷予定
柔らかく、ぷるぷるとした食感をお楽しみいただける錦玉です。噛むと笹の香りが口いっぱいに広がります。

 
○富山県・引網香月堂○

「かささぎ餅」
1個 税込151円(4代目引網康博さん作)
6月28日(水)より販売開始予定
もちもちとした黒糖生地で、つぶあんを挟み半月型に仕上げた一品。表面には、天の川に橋を架ける鳥ともいわれる“かささぎ”の、可愛らしい焼き印がしてあります。

 
○富山県・引網香月堂○

「星あい」(4代目引網康博さん作)
1箱 税込972円
6月21日(水)、28日(水)入荷予定
七夕の5色糸を表現した、寒天を使った錦玉。七夕のモチーフとなる5色糸のうち黒を、紫とオレンジに分離させ6色の錦玉に仕上げました。それぞれお酒を使って風味づけをして、色によって違う味をお楽しみいただけます。


地1階銘菓百選売場にどうぞお越しくださいませ❤
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております(^^)

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各々、あらかじめご了承くださいませ。



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045-311-5111(代) 内線2813

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