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【8階催会場】・・・6月1日(水)〜7日(火)開催!第15回記念 紅花の山形路物産と観光展 その3

2016.06.01
皆様こんにちは
食料品催担当のビアンコです。


本日より開催

6月1日(水)〜7日(火)開催!!!
第15回記念 紅花の山形路物産と観光展



ご紹介第3弾は毎年ご出店いただいている歴史あるブランドをご紹介いたします



麦工房byシベール
山形市蔵王に本社を構えるこちらのブランドは「ラスク」で有名なお店です。
山形を歩いているとあちこちにお店があり、地元の皆様に愛されていることがわかります
そんなシベールが今回ヨコタカで初めて実演販売をいたします
商品はこちら



麦工房の焼きたてスティックラスク
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1本(長さ約22cm)  税込 181円


シベール自慢のバゲットに特製フレッシュバターとグラニュー糖をまぶして焼き上げました
ミニバゲットのサイズを縦に4等分したくらいの大きさで、ビアンコは初めて見た時に、
その大きさにびっくりいたしました
ビアンコ的にはフィンガーサイズくらいで出来上がってくるのかなと思っておりました
が、シベールのイメージではチュロスだったのです
会場内で食べながら歩けるようにと考えて開発した、ザクザクとした食感の香ばしい
スティックラスクをどうぞお試しくださいませ



麦工房のバゲットピザ
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バジルシュリンプ、バジルトマトの2種類
ハーフサイズ 税込 各201円


山形のシベールにはパンを販売しているお店もあり、たくさんの種類があるのです
週末ともなると家族でご来店されるお客様でいっぱい。
そんなシベールのパンをどうしても横浜の皆様へお届けしたい
ビアンコのお願いをシベールが叶えてくれました
しかもピザで2種類
コストパフォーマンスも最高
買うしかないですよ、これは




乃し梅本舗佐藤屋
山形市十日町にあるこちらのブランドは創業文政4年の老舗
味百選でもお馴染み、ワカタクメンバーの1人なのです。
そのワカタクがヨコタカでの15回の開催を記念し、限定商品を作ってくれました
その商品がこちら


花便り
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3個入  税込 1,080円
各日30点限り


白餡と寒天で作る、あっさりとした水ようかん風の生地にほんのり生姜を効かせ、
山形養蜂場の蜂蜜とザクロのシロップを入れて仕上げています。
中から透けて見えるのは一粒まるごと入れた山形のさくらんぼ
薔薇の花の形に仕上げ、山形と高島屋の絆を表現してくださいました




八代目酢屋清内
東置賜郡川西町にあるこちらのお店も味百選でおなじみの老舗
美味しいお味噌、最近話題の腸活に最適な塩こうじ、醤油こうじ、甘酒などを販売しています。
こちらのお店が15回を記念して作ってくれた商品はこちら



糀なんばん
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赤とうがらし、青とうがらしの2種類
各140g  税込 各864円
各100点限り



地元でとれた唐辛子をきざみ、醤油糀、塩糀、甘酒に混ぜた発酵調味料です。
この味は置賜伝統の味で、お母さんたちはこれを手作りするのだそうです
この伝統の味を横浜で簡単に味わってもらえるよう開発していただきました
ピリッと辛い味は豆腐、野菜、肉など、なんにでも合う万能選手です。
皆様の食卓に是非1本いかがでしょうか




そして最後に毎回ご出店いただいている歴史あるブランドオールスターズで贈る
スペシャルな商品をご紹介いたします



山形うまいもの弁当
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1折  税込 1,620円
各日30点限り
※各日正午から限定販売(午前11:30より「紅花軒」にて整理券を配布いたします。)
※お一人様1点限り



山形が誇る郷土の味覚をこのお弁当に詰め込みました
山形といえばこれというものばかり。
このお弁当の中身のブランドとメニューはこちら

米澤紀伊國屋 (米沢牛コロッケ)
つけもの処本長 (民田茄子辛子漬)
丸八やたら漬 (さくら千枚、おみ漬)
楢下宿丹野こんにゃく (玉こんにゃく)
山形養蜂場、八代目酢屋清内、紅花軒 (蜂蜜&塩こうじ漬 庄内豚の味噌焼き)
紅花軒 (山形牛すき焼き風牛めし、昭和の鶏そぼろめし、さくらんぼのシロップ漬け)
老舗 長榮堂 (富貴豆)
乃し梅本舗佐藤屋 (乃し梅)
鯉の六十里 (鯉のフレーク)
鈴木製麩処、満奈川屋 (揚げ麩と蕗の煮物 紅花の生麩添え)




最後にビアンコが実際に見てきたお店を雰囲気だけでも皆様にお届け
代表商品も一部ご紹介



山形養蜂場

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商品はこちら
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右:手絞り蜂蜜 (500g)  税込 6,480円
左:栃の木蜜 (500g)  税込 3,132円


楢下宿丹野こんにゃく

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商品はこちら
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上:玉こんにゃく煮 (15玉)  税込 540円
下:刺身こんにゃく (のり・白、各250g)  税込 各411円



鯉の六十里
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鯉の甘煮 (一切)  税込 756円



八代目酢屋清内
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乃し梅本舗佐藤屋
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8階催会場にて皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております




※数に限りがある商品もございますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
※写真は盛り付け例です。




●お問合せ先●
 横浜高島屋 045-311-5111
 8階催会場  内線 4130
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